Le régime de Ducan

L'intérêt pour le régime Ducan est aujourd'hui beaucoup plus grand que l'intérêt pour les autres restrictions alimentaires à la mode.

La particularité du régime est qu'il est difficile de l'appeler une restriction. Un régime qui aide à perdre des dizaines de kilos ne se révélera pas aussi difficile, épuisant et déprimant pour le corps que les alternatives.

Le régime est nommé d'après un médecin français, un neurologue de formation mais un nutritionniste par appel. Pierre Dukan s'est vraiment spécialisé en neurologie jusqu'à ce qu'un ami proche lui demande de développer un régime amaigrissant pour lui. Les résultats ont été si impressionnants que Ducan a commencé sérieusement à développer les principes de base de son concept d'alimentation saine et a présenté tous les développements au public dans le livre "Je ne peux pas perdre du poids". En 2000, le manuel a été vendu en grand nombre. Parmi les clients réguliers de Ducan figurent aujourd'hui Jennifer Lopez, Penelope Cruz et de nombreuses autres célébrités du monde entier.

Qu'est-ce que le régime ingénieux de Ducan?

Un régime selon le régime Dukan permet non seulement de se débarrasser des kilos en trop, mais fournit également un effet durable, c'est-à-dire que le poids ne revient pas une fois qu'une personne est capable de se détendre. Le principal secret du régime est qu'il n'est pas nécessaire de se détendre par la suite, car son respect ne pose pas les restrictions les plus strictes. Tout ce que vous avez à faire est de composer votre alimentation de manière à ce qu'elle soit basée sur des aliments pauvres en glucides et riches en protéines. Les adeptes du régime ducan sont donc privés d'une autre sensation inconfortable, la sensation de faim, associée à un sentiment de culpabilité pour chaque léger écart par rapport à la règle.

Ne partez pas du principe que le régime Ducan est très simple, il obéit également à certains principes. Conformément à cela, les étapes d'adhésion au régime sont établies.

Les quatre étapes du régime

Le système d'alimentation Ducan se compose de plusieurs étapes.

Niveau un: "attaque"

Le but de la première phase du régime est de se débarrasser des kilos le plus rapidement possible. Une perte de poids rapide est obtenue grâce à un régime riche en protéines. Les aliments riches en protéines ont une structure complexe; le corps utilise plus de calories pour la digestion qu'il n'en reçoit, de sorte que les réserves précédemment stockées sont brûlées.

Cette phase dure au maximum une semaine, selon le nombre de kilos en trop que vous avez. Si l'excès de poids peut atteindre 5 kg, «l'attaque» devrait durer 1 à 2 jours, si vous avez besoin de perdre 5 à 10 kg, «l'attaque» durera jusqu'à 5 jours, et si 10 kilogrammes ou plus, alors c'est-à-dire Durée de l'étape 5-7 jours.

Deuxième étape: "Croisière"

Le but de la deuxième étape du régime est d'atteindre votre poids optimal, qui ne doit pas nécessairement être en phase avec les tendances de la mode. Une personne doit être à l'aise avec son poids, elle ne doit pas ressentir de lourdeur, de difficulté à être et à faire de l'exercice, alors qu'il n'est pas du tout nécessaire d'atteindre l'idéal «90-60-90». À ce stade, il est permis de diversifier l'alimentation des produits protéinés avec des légumes, à l'exception de ceux riches en glucides (pommes de terre, pois, etc. )

La durée de cette étape correspond au calcul suivant: Pour chaque kilogramme largué lors de "l'attaque", une semaine de "croisière" doit avoir lieu. Par exemple, si dans la première phase du régime Ducan, il était possible de se débarrasser de 12 kilogrammes d'excès de poids, la deuxième phase durera 12 semaines.

Troisième étape: «Consolidation»

Le but de la troisième étape du régime est de consolider le résultat obtenu. Il est nécessaire de s'orienter progressivement vers une alimentation équilibrée avec un choix d'aliments plus large que ce qui était auparavant permis. Cette phase représente la période pendant laquelle le corps s'habitue au nouveau poids, mais en même temps la restriction du régime est supprimée. Il est permis d'inclure dans le régime des fruits, du pain, des produits laitiers avec des matières grasses, des céréales et des bonbons.

La durée de cette étape correspond au calcul: 10 jours pour 1 kilogramme de baisse pour toute la période précédente. Par exemple, si au cours des première et deuxième étapes du régime Ducan, il était possible de perdre 15 kilogrammes d'excès de poids, la troisième étape durera 150 jours, soit un peu moins de 5 mois.

La quatrième et dernière étape: "Stabilisation"

L'essence de la «stabilisation» dans le régime Ducan est de se permettre d'avoir une alimentation saine et équilibrée, d'éviter autant que possible les restrictions et en même temps de ne pas prendre de poids excessif. Selon Ducan, une bonne forme corporelle est préservée si une personne adhère constamment à une bonne nutrition et à un mode de vie actif à l'avenir.

À ce stade, vous pouvez complètement diversifier votre alimentation (dans des limites raisonnables) en utilisant seulement trois règles:

• organiser une «attaque» pour le corps une fois par semaine, suivre le menu de cette étape;
• mangez 3 cuillères à soupe par jour. Son d'avoine;
• si vous préférez les loisirs actifs, prenez au moins les escaliers si vous avez la possibilité de prendre l'ascenseur.

L'étape de «stabilisation» dure toute une vie.

Menu approximatif du régime Ducan

Une personne qui a compris les idées de base du régime est susceptible de se poser une question plus précise: «Que pouvez-vous manger pendant ce régime? » Entrons dans les détails.

"Attaque"

Liste des produits approuvés:

• viande maigre cuite sans huile - veau, bœuf, viande de cheval, lapin;
• Abats et abats - foie de bœuf, de veau et de volaille, rognons et langue de veau, pointe de langue de bœuf;
• Volaille sans peau - poulet, caille, etc.
• jambon maigre sans peau de porc - teneur en matières grasses inférieure à 4%;
• Poisson - sans exception;
• Crustacés et mollusques - aucune exception;
• Œufs - blancs sans restrictions et jusqu'à deux jaunes par jour;
• Produits laitiers faibles en gras - fromage cottage, yogourt naturel, kéfir, lait.

Liste des exceptions à éviter:

• Viande - entrecôte et filet de bœuf, de porc et d'agneau;
• un oiseau au bec plat - une oie et un canard;
• Si le taux de cholestérol est élevé, pas plus de 3-4 jaunes d'œufs par semaine.

Tous les produits autorisés peuvent être consommés à tout moment de la journée et en toute quantité.

Liste des additifs acceptables en quantités appropriées:

• Café, thé, tisanes;
• Vinaigre (vinaigre balsamique ou tout ce que vous aimez), sauce soja;
• Graines de carvi, persil, oignons (pas plus de 1, 5 oignons par jour) et autres épices et herbes;
• Gélatine, agar-agar, levure chimique (levure chimique), levure;
• Les cornichons (2 morceaux par jour, selon la taille) sont autorisés comme assaisonnement pour les plats;
• Citron comme épice (pas comme boire de la limonade et ne pas manger comme un fruit);
• Sel et moutarde avec modération (ils ont tendance à retenir l'eau dans le corps);
• 1 cuillère à café de concentré de tomate (sans sucre);
• Substituts de sucre (0 kcal), à l'exclusion du fructose, du glucose et du sorbitol, etc.
• Boissons diététiques;
• Bâtonnets de crabe (pas plus de 8 par jour);
• 1 cuillère à café d'huile raffinée (comme vinaigrette, mais pas pour la friture).

"Croisière"

Les légumes peuvent être ajoutés à tous les produits autorisés à l'étape précédente.

Liste des légumes autorisés: tomates, concombres, radis, poivrons, fenouil, asperges, haricots verts, oignons, poireaux, citrouille, soja, choux de toutes sortes, champignons, céleri, épinards, laitue, endives, aubergines, courgettes.

Liste des aliments interdits (contiennent de l'amidon): avocats, haricots, haricots (sans haricots verts), pois, lentilles, maïs, pois, pommes de terre, olives / olives, toutes sortes de céréales et pâtes. Les carottes, les artichauts et les betteraves peuvent être consommés avec modération.

Liste des additifs autorisés en quantités appropriées (en plus de ceux mentionnés à l'étape précédente): 1 cuillère à soupe. Une cuillerée de ketchup, yaourt 0% aux fruits (1 pc. ), Yaourt de soja naturel (1 pc. ), Succédané de sucre, vinaigre, herbes, épices, lait écrémé en poudre, cornichons salés et oignons (pas plus de 1, 5 oignon sur œuf) blanc), citron, écorces d'agrumes, sel, moutarde, sauce soja, huile de paraffine, sans arômes d'huile et de sucre, café, levure, levure chimique, gélatine, agar, gomme d'aspartame et bonbons, cube de bouillon sans gras

"Consolidation"

Liste des aliments qui peuvent être ajoutés aux consommations antérieures:

• 2 tranches de pain de grains entiers (tranche de 50 g);
• 40 gr. De fromage à pâte dure par jour (mais évitez le fromage bleu, le fromage à pâte molle et le fromage avec une teneur en matières grasses supérieure à 40%);
• 1 portion de fruits par jour (évitez les bananes riches en sucre, les raisins, les cerises, les cerises, les figues); Vous pouvez manger un fruit de la taille d'une orange ou d'une pomme, un verre de baies ou une tranche de melon / pastèque.
• Plusieurs fois par semaine, il est permis d'inclure dans le régime une quantité illimitée d'agneau, de porc rôti et de bacon.

Une portion de féculents et un «régal pour l'âme»:

• Pendant la première moitié de la «consolidation» (par exemple, les 75 premiers jours des 150 calculés), une portion de féculents par jour et une «fête de l'âme» par semaine sont autorisées.
• Pendant la seconde moitié de "Consolidation", deux portions de féculents par jour et deux "Célébrations de l'âme" par semaine sont autorisées.
• 1 portion de féculents - 220 g de pâtes de blé dur, lentilles, 200 g de couscous, polenta ou blé entier, 125 g de légumineuses, pommes de terre (en coque ou en aluminium), riz blanc cuit (ou 220 g de riz complet );
• 1 "Fête de l'âme" - un premier plat, un deuxième plat, un dessert ou un apéritif / vin avec un morceau de fromage; Vous ne devez pas vous permettre un accompagnement et deux "Vacances de l'âme" d'affilée.

"Stabilisation"

Dans la phase finale du régime Ducan, la consommation de presque tous les produits alimentaires est autorisée, à l'exception des aliments évidemment gras et de la malbouffe, de grandes quantités d'alcool. Néanmoins, il y a des règles qui doivent être suivies tout le reste du temps:

• une fois par semaine - repas selon le calendrier de l'étape «attaque»;
• les six jours restants par semaine - repas selon le calendrier de l'étape de «consolidation»;
• Buvez au moins 2 litres d'eau propre et non gazeuse chaque jour.
• consommez 3 cuillères à soupe par jour. Son d'avoine;
• Faites des promenades pendant une demi-heure chaque jour, encore mieux, faites du sport modéré;
• Choisissez toujours une volée d'escaliers entre l'ascenseur / escalator et les escaliers.

S'il y avait une panne

Le régime de Dukan est assez simple dans son incarnation, mais il peut parfois être blessé. Par exemple, lorsqu'au milieu d'une certaine étape, une personne se livre à la douceur ou à l'alcool, une portion supplémentaire d'un produit féculent ou d'un légume interdit. Il n'y a rien de critique à ce sujet, l'important est de se ressaisir et de faire ce qui suit:

• Ne désespérez pas et gardez une vision positive des choses.
• revenir au régime précédent et ajouter plusieurs jours au régime;
• Adhérez strictement à un régime protéiné pour les prochains jours.
• buvez plus d'eau ordinaire;
• dormir suffisamment;
• être dehors plus souvent.

Le régime est un régime très doux pour les personnes en surpoids, pour celles qui veulent perdre un kilo mais ne veulent pas s'épuiser. Comme pour tout régime, ce n'est peut-être pas une allocation absolue, mais les restrictions de base sont plus qu'acceptables.